大阪のたこ焼きでもなく

明石の明石焼きでもない

丼にたこ焼きが出汁に浸かりながら

出てくる

これが神戸たこ焼きと言われてます。

それにソースを付けて

出汁と共に食べる

これが最高に美味しいのです。

アップルなるジュースを飲んで

これが

今でも僕の最高の食べ物なのですが

最近

そのたこ焼き屋さんがなくなってしまいました。

たこ焼き文化がなくなるのか？と心配しているのですが

今日

ラムーに買い物に行ったら

入り口に安価なたこ焼きが売っておりました。

それは

大阪のたこ焼きっぽいものですが

とにかく安い

安いたこ焼きほどうまく感じるものはありません

少しほっとしています。

神戸たこ焼きが食べたくなった時は

家で冷凍のたこ焼きを買ってきて

家で出汁を作ってそれに浸しながら丼で食べる

これがやはり1番しっくりきます。